Knoblauchzehe und Zwiebel in neuer Schnitttechnik schneiden. Die vegane Mayonnaise, das vegane Ketchup, mit dem geschnittenen Knoblauch, Zwiebel, Paprikapulver, Weißweinessig und Senf vermengen und pürieren.

Mit Salz, Pfeffer und einer Prise braunem Zucker abschmecken. Wem das Dressing zu dickflüssig ist, einfach mit etwas Wasser verdünnen.