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# 39 Walnuss-Cranberry Kekse
von Uomi Anja Rimbach / Backshow vom 6.12.2020
Leckere Cockies mit Walnüssen, die wichtig sind für das Gehirn!
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Bereiten
Wartezeit 15-20 Minuten,
Backen
Portionen
Stück
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Bereiten
Wartezeit 15-20 Minuten,
Backen
Portionen
Stück
Anleitungen
Vorbereitung
  1. Vegane Butter schmelzen.
  2. Schale der Orange abreiben.
  3. Walnüsse knacken und mit dem Messer etwas hacken.
Bereitung
  1. Mit den Zutaten: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Cranberrys, Walnüsse, vegane Butter und den Zucker durch Vermengen und Kneten einen Teig formen. Eventuell etwas Pflanzenmilch (Hafermilch), falls der Teig zu bröselig ist.
  2. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig Taler formen und mit etwas Abstand auf das Blech setzen.
  3. Bei 180°C ca. 15 – 20 Minuten backen.