Kochzeit | 15 Minuten Bereiten |
Wartezeit | 6-8 Stunden Trocknerzeit |
Portionen |
Stück |
Zutaten
...für die Sterne
- 80 g getrocknete Apfelschnitze oder Mangoschnitze oder Papayaschnitze
- 40 g gemahlene Haselnüsse
- 2 TL Zimt
...für den Guss
Zutaten ...für die Sterne
...für den Guss |
|
Anleitungen
- Die Apfelschnitze im Mixer zerkleinern und in eine Schüssel geben. Hierfür kann man alternativ auch Mango oder Papaya nehmen.
- Die Haselnüsse und den Zimt dazugeben, gut mischen.
- Esslöffelweise Wasser dazugeben, bis sich der Teig kneten lässt. Lieber zu wenig als zu viel, ungefähr 10 Esslöffel.
- Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein Backpapier legen und entweder 4-6 Stunden im Dehydrator, Lebensmitteltrockner nicht höher als 42 Grad, trocknen, einmal wenden und weitere 2 Stunden trocknen. Alternativ kann der Teig auch so belassen werden.
- Für den Guss das Kokosmus am besten in einem Wasserbad erwärmen, sodass es flüssig wird. Mit dem Dicksaft und dem Wasser zu einer zähflüssigen Masse mischen.
- Den Guss auf die Sterne geben und mit einem Holzstäbchen in die Spitzen tragen.