Vegane Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit diese weich ist und sich gut mit den anderen Zutaten vermengen lässt.

Mit den Zutaten: Mehl, gemahlene Mandel, Salz, Vanillezucker, vegane Butter und den Zucker durch Vermengen und Kneten einen Teig formen.

Daraus Kringel formen und auf das Blech legen.

Bei 180°C ca. 12- 15 Minuten backen.

Im warmen Zustand die Kipferl mit dem Puderzucker bestäuben.