# 54 Mango Lassi
von Sandra Larbig-Dar / Kochshow vom 30.4.2022
Einfach und fruchtig. Als Getränk, Vorspeise oder für Zwischendurch.
Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.
Zubereitungszeit 10 Minuten Min.
Gesamtzeit 15 Minuten Min.
Portionen 4 Personen
Kalorien 1276 kcal
- 400 g Mango-Fruchtfleisch
- 300 g Joghurt
- 200 ml Wasser
- etwas Zucker nach Belieben
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Kardamom
- gehackte Pistazien als essbare Garnitur
Ungeschälte Mango am Kern entlang schneiden. Danach schälen und in den Mixer geben. Tipp: Alternative zum Schälen. Das Fruchtfleisch in der Schale in Würfel schneiden und dann das Fruchtfleisch nach Außen wenden. Mit einem Messer von der Fruchtschale herunter schneiden.
Die weiteren Beigaben: Joghurt, Wasser, Zucker nach Belieben, Zimt und Kardamom mit in den Mixer geben und alles zusammen pürieren.
Ist die Konsistenz noch nicht flüssig genug, noch etwas Wasser beigeben.
Das Lassi in vier Gläser geben und mit den gehackten Pistazien garnieren.
Viel Freude bei diesem Geschmackserlebnis.