# 54 Mango Lassi

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# 54 Mango Lassi

von Sandra Larbig-Dar / Kochshow vom 30.4.2022
Einfach und fruchtig. Als Getränk, Vorspeise oder für Zwischendurch.

Menüart

Dessert, Nachmittags & Zwischendurch

Küchenstil

Indisch

Vorbereitung

5 Minuten

Kochzeit

10 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 400 g Mango-Fruchtfleisch
• 300 g Joghurt
• 200 ml Wasser
• etwas Zucker nach Belieben
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Kardamom
• gehackte Pistazien als essbare Garnitur

Menüart Dessert, Nachmittags & Zwischendurch Küchenstil Indisch Vorbereitung 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Personen Zutaten 400 g Mango-Fruchtfleisch 300 g Joghurt 200 ml Wasser etwas Zucker nach Belieben 1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom gehackte Pistazien als essbare Garnitur

Anleitungen

1. Ungeschälte Mango am Kern entlang schneiden. Danach schälen und in den Mixer geben. Tipp: Alternative zum Schälen. Das Fruchtfleisch in der Schale in Würfel schneiden und dann das Fruchtfleisch nach Außen wenden. Mit einem Messer von der Fruchtschale herunter schneiden.
2. Die weiteren Beigaben: Joghurt, Wasser, Zucker nach Belieben, Zimt und Kardamom mit in den Mixer geben und alles zusammen pürieren.
3. Ist die Konsistenz noch nicht flüssig genug, noch etwas Wasser beigeben.
4. Das Lassi in vier Gläser geben und mit den gehackten Pistazien garnieren.
5. Viel Freude bei diesem Geschmackserlebnis.