Ungeschälte Mango am Kern entlang schneiden. Danach schälen und in den Mixer geben. Tipp: Alternative zum Schälen. Das Fruchtfleisch in der Schale in Würfel schneiden und dann das Fruchtfleisch nach Außen wenden. Mit einem Messer von der Fruchtschale herunter schneiden.

Die weiteren Beigaben: Joghurt, Wasser, Zucker nach Belieben, Zimt und Kardamom mit in den Mixer geben und alles zusammen pürieren.

Ist die Konsistenz noch nicht flüssig genug, noch etwas Wasser beigeben.

Das Lassi in vier Gläser geben und mit den gehackten Pistazien garnieren.

Viel Freude bei diesem Geschmackserlebnis.