Das Kichererbsen-Wasser mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Das braucht etwa drei Minuten.

Die Schokoladen-Drops in einem Wasserbad schmelzen. Die Schokolade schmilzt hierbei gleichmäßiger, als wenn du diese direkt in einem Topf schmelzen wolltest. Bei kleinere Drops geht es etwas schneller.

Die vegane Sahne in einer Schüssel cremig rühren.

Während dessen die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Mark mit dem Messerrücken herauslösen und mit in die vegane Sahne geben und weiterrühren.

Noch den Zucker oder die Zuckeralternative währende des Rührens mit hineingeben.

Den Kichererbsen-Schnee achtsam in die gerührte vegane Sahne hineingeben und mischen.

Die geschmolzene Schokolade ebenfalls in die Schüssel geben, dabei gleichmäßig und achtsam mit der gesamten Masse mischen.

Die Mousse für 1-2 Stunden kühl stellen

Die Mousse beispielsweise mit zwei Esslöffeln oder mit einem Eisportionierer in Form bringen und auf den Teller legen.

Mit den Himbeeren und Erdbeeren dekorieren.

Eine wundervolle Erfahrung für die Augen. Und erst der Geschmack. Da bleibt bestimmt nichts übrig! Viel Freude bei diesem Geschmackserlebnis.