Chocolate Cookies vegan
Von Uomi Anja Rimbach
Knackige Schokolade in knackigen Keksen!
Knackige Schokolade in knackigen Keksen!
Zutaten
- 125 g vegane Butter
- 2 Kaffeepott Dinkelmehl
- ½ Kaffeepott Rohrzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Telöffel Backpulver
- 1 Tafel vegane Schokolade
- Pflanzenmilch nach Bedarf
Anleitungen
Vorbereitung
- Die vegane Butter in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
Die Schokolade in kleine Stückchen schneiden oder raspeln.
Zubereitung
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig kneten. Der Teig sollte nicht zu weich sein.
Das Backblech mit Backpapier auslegen nach Bedarf. Aus dem Teig Kugeln formen in Größe eines Tischtennisballes und diese auf dem Backblech plattdrücken. Der Teig reicht für ca. 12 Kekse.
Bei 180°C ca. 15 – 20 Minuten goldbraun backen.
Als Beilage Blattsalat und/oder Schwarzbrot reservieren!
Die Zubereitung kannst du hier in diesem Video sehen:
https://youtu.be/Td8pJ7M9Nls