Die Kuchenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Zubereitung
Für den Kuchenboden alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Den Teig in die Form geben und bei 180°C in der mittleren Schiene 20 – 30 Minuten backen.
Die Mango in kleine Stücke schneiden. Schlagcreme mit 3 Teelöffel San Apart in einer hohen Schüssel steif schlagen. Den Joghurt und die restlichen 3 Teelöffel San Apart mit den Mangostücken rühren. Danach die geschlagene Sahne darunterheben.
Die Mango-Sahnemasse auf dem abgekühlten Boden verteilen und alles noch für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren den Kuchen mit einer Mischung aus Zimt und Zimt bestreuen
Die Zubereitung kannst du hier in diesem Video sehen: