Für die Gemüsesoße:
2 große Tomaten
4 getrocknete Tomaten
2 Stück Spitzpaprika
1 Stange Sellerie
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
Ingwer, Kurkuma, Chili, Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer feinen Creme verarbeiten. Diese Gemüsesoße in eine Schüssel füllen und beiseite stellen.