von Uomi Anja Rimbach / Kochshow vom 01.03.2020 Ein unvergesslicher Geschmack, und das nicht nur als Dessert, sondern auch für eine Kaffeetafel sehr lecker!
Kekse zerkleinern und die geschmolzene Butter unter rühren. Alles in eine Auflaufform oder Muffin-Förmchen geben und bei 180°C ca. 15 min goldbraun backen.
Zubereitung
Für die Creme das Kokosfett schmelzen und mit dem Seidentofu, der Erdnussbutter, der Kokoscreme, dem Ahornsirup sowie mit dem Mark einer Vanilleschote in der Küchenmaschine verrühren.
Die Masse auf den abgekühlten Keksboden verteilen und kühl stellen.
Schokolade mit der Sahne über dem Wasserbad schmelzen und cremig rühren.
Die Schokoladen-Sahne-Masse noch auf die festgewordene Creme in die Auflaufform oder die Muffin-Förmchen geben. Mit den Erdnüssen dekorieren. Alles bis zum Verzehr kalt stellen.
Der besondere Effekt: Vor dem servieren mit Goldstreusel von Kamasha bestreuen!