india my love – Gib der Natur eine Chance

Dein Rezept für Jetzt: Khir, indischer Milchreis

gdnec-admin — Fri, 03 Jun 2022 16:18:15 +0000

Edel und Süß

Khir hat seine Rezeptbezeichnung als "Indischer Milchreis" bekommen. Wenn Du allerdings jemals die Gelegenheit bekommen hast, diese indische Süßspeise zu probieren oder selbst bereitet hast, wirst du Nektarreis als die treffendere Variante empfinden.

Der Nektarreis schmeckt angenehm süß und vor allem cremig und sahnig. Mit diesem Wissen wundert es auch nicht, dass auf 2,3 Liter Milch gerade einmal 50 Gramm Milchreis kommen. Es ist daher auch ein vegetarisches Rezept, das aufgrund des Rahm- und Fettanteils so gelingen kann.

In seinem Herkunftsland Indien wird Khir bei besonderen Gelegenheiten bereitet. Es braucht den Raum und deine Präsenz bei der Bereitung, damit er so gelingt.

Da wir alle Gedanken, Gefühle und Informationen, die während der Bereitung präsent sind oder durch die Sinnenorgane wahrgenommen werden mit ins Essen rühren, ist dieses eine gute Möglichkeit, sich auf das Beste zu fokussieren.

Fast 50 Minuten Veredelung

Wer seine Speisen auf offenem Feuer bereitet, ist schneller.

Ein Geschmack, der in bester Erinnerung bleibt.

Tipps aus der Kochshow

Reis: ist schleimhaltig. Er ist daher auch hilfreich bei der Schleimlösung im Körper wie er bei Erkältungskrankheiten auftreten kann.
Mandeln: haben eine starke Haut und sind daher eine gute Spiegelung für unsere Haut. Mandelmilch, Mandelcremes… es gibt viele Möglichkeiten. Insbesondere bei Narben wurden schon beste Wirkungen beim Zusammenziehen der Hautstellen beobachtet. Wer Mandeln mit Haut isst, kann eine beruhigende Wirkung wahrnehmen. Auch bei Angstzuständen von Kindern konnten schon hilfreiche Wirkungen wahrgenommen werden.
Kardamom: wirkt hilfreich auf den Magen-Darm-Trakt. Eine stärkende Wirkung haben auch die ätherischen Öle auf die Lunge.
Zimt: wirkt aktivierend auf den Verdauungstrakt, ist stärkend für die Leber, die Bauchspeicheldrüse, die Galle und das Herz. Zimtkapseln werden von Menschen eingenommen, um Bluthochdruck wieder in die Balance zu bringen.

Hier ist das Rezept Khir, indischer Milchreis

Möchtest Du das gesamte "India my Love" Menü selbst bereiten und brauchst die weiteren Rezepte?

Hier die Rezepte

für die Vorspeise Mango Lassi und die Hauptspeise Alu Ghobi, Blumenkohl-Kartoffel-Gemüse, mit Chapati:

Viel Freude beim Bereiten.

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Weitere indische Rezepte-Inspirationen

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Die 1. Kochshow vom 1.3.2020 kannst Du kostenfrei bei "Gib der Natur eine Chance" hier ansehen

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Sandra Larbig-Dar kocht ein neues „India my Love“ Menü, herzlich Willkommen

gdnec-admin — Thu, 21 Apr 2022 16:03:05 +0000

Sandra Larbig-Dar wird in der 10. Kochshow von „Gib der Natur eine Chance“ mit Aouyash in der Küche stehen. Hier schenkt sie uns, mit ihrem neuen „India my Love“ Menü, tiefe Einblicke in die indische Küche mit ihrer Gewürzvielfalt sowie der indischen Kultur der Essenbereitung und des Miteinanders.

Die Rezepte dieses Menüs bieten neue Inspirationen für die Bereitung von Speisen. Lebendig, gesund und genial wie alle Rezepte bei „Gib der Natur eine Chance“.

Die indischen Rezepte sind bekannt für ihre hohe Bekömmlichkeit. Die besondere Komposition der Gewürze macht dies möglich. Diese Erfahrung wird vertieft durch das meisterliche Wissen von Aouyash über Wirkung von Inhaltsstoffen und Tipps für wertvolle Schnitt-Techniken der Früchte.

Lasse dich von dieser einzigartigen Begegnung mit Aouyash und Sandra Larbig-Dar für deine eigenen Rezepturen erfüllen, am 30. April ab 20.15 h.

Sandra Shara Larbig-Dar reiste 1995 zum ersten Mal nach Indien, und hat das Land und seine Menschen kennen und lieben gelernt. Unter anderem begegnete und heiratete sie dort einen Mann aus Kaschmir, Nord-Indien, und lebte mit ihm und ihrem Sohn einige Jahre in Puttaparthi, Süd-Indien. Durch regelmäßige Reisen dorthin, bringt sie immer wieder neue Erfahrungen und Kenntnisse mit, die in ihre wundervollen indischen Rezepte einfließen. „Deutsches Essen vertrage ich mittlerweile nicht mehr gut“, berichtet Sandra, da das indische Essen durch seine vielfältigen Gewürze erheblich zur Bekömmlichkeit beiträgt.

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Herzlich Willkommen Sandra Larbig-Dar mit einem „India my Love“ Menü

gdnec-admin — Fri, 18 Feb 2022 14:07:15 +0000

Sandra Larbig-Dar wird in der 8. Kochshow von „Gib der Natur eine Chance“ mit Aouyash in der Küche sein und uns in die Geheimnisse der indischen Küche einweihen.

Die Vielfalt der Gewürze, die die Bekömmlichkeit von Speisen verbessern, verbunden mit der Einladung an uns, auch beim Essen wieder in Kontakt mit den Elementen zu kommen. Essen mit den Händen.

In dieser Zeit lernte sie indisch kochen und konnte auch bald die einheimische Sprache Hindi. Dadurch waren ein Einlassen und Austausch mit den Menschen vor Ort möglich, wodurch sie viele neue Erfahrungen machte. Sehr intensiv befasste sich Sandra dort ebenfalls mit Ayurveda und der indischen Kultur. Die Familie ihres Mannes lebt in einem Teil von Kaschmir, in dem vorwiegend der Islam das Leben der Menschen bestimmt. Diese Kultur prägte auch Sandra durch die gelebte Familientradition sehr. Die Kombination der Bräuche von Nord- und Süd-Indien inspirierte sie auf vielen Ebenen, so dass sie mittlerweile mehrere verschiedene Kochstile ausprobiert und vereint hat.

Auch wenn Sandra jetzt wieder in Deutschland lebt, so ist sie nach wie vor sehr mit Indien und ihrer indischen Verwandtschaft verbunden. Durch regelmäßige Reisen dorthin bringt sie immer wieder neue Erfahrungen und Kenntnisse mit, die in ihre wundervollen indischen Rezepte einfließen. „Deutsches Essen vertrage ich mittlerweile nicht mehr gut“, berichtet Sandra, da das indische Essen durch seine vielfältigen Gewürze erheblich zur Bekömmlichkeit beiträgt. Dieses findet man auf dem jetzigen deutschen Speiseplan kaum noch, was ja auch eine Ursache der vielen Unverträglichkeiten und Verdauungsstörungen bei den Menschen in Europa ist.

JETZT BUCHEN: 8. KOCHSHOW AM SAMSTAG 26.2.2022

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Du kannst die wundervollen Kochshows bei Kamasha-TV für jeweils 11,11 Euro buchen.

Gehe hierfür auf https://www.nataras-welt.de/

Bitte registriere Dich und gehe dann unter Kamasha-TV ins ARCHIV. Nach Deiner Buchung bist Du live beim Stream am 26.2.2022 mit dabei und findest Deine Videos danach in Deiner eigenen Mediathek und kannst sie Dir immer wieder anschauen, wann es Dir passt.

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