Spargel – Gib der Natur eine Chance

Rezeptideen mit… Spargel

gdnec-admin — Wed, 14 Jun 2023 16:18:45 +0000

Freust du dich auch jedes Jahr auf die Spargelzeit? Die Kreativität der Natur findet auch hier ihren Raum. In seiner Wirkung dient er Hauptsächlich der Reinigung und ist somit insbesondere für die Nieren sehr wertvoll.

Wie auch bei vielen anderen Früchten, gibt es Spargel nicht nur in weiß. Die Ur-DNA des Spargels ist der violette Spargel manchmal auch schwarzer Spargel genannt. Immer mehr Menschen entdecken diesen wieder für sich, da er wesentlich aromatischer ist. Auch der grüne Spargel bietet eine Abwechslung auf dem Teller und braucht darüber hinaus auch nicht geschält zu werden. Ein weiterer Pluspunkt und Inspiration für neue Rezepte-Kreationen mit Spargel.

In diesem Beitrag haben wir dir die bisherigen Rezepte der Kochshow mit Spargel, zusammen mit dem gesammelten Wissen, zusammengefasst.

Gib der Natur eine Chance mit Spargel.

Das Buch für den richtigen Schnitt...

Kochshow Wissen über Spargel

eine sehr starke Reinigungspflanze
sehr gut und reinigend für die Nieren
wertvoll für die Lunge und das Immunsystem

Violetter Spargel ist die Ur-DNA des Spargels

Rezepte für Dich

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Rezepte Fotos, mit ein paar Worten eurer Erfahrungen und Erlebnissen, eurer selbst bereiteten Kochshow-Rezepte, für die "Rezepte Bilder Seite" sendet bitte an support@gib-der-natur-eine-chance.com

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Dein Rezept für Jetzt: vegane Spargelröllchen mit Birne

gdnec-admin — Thu, 11 May 2023 02:44:09 +0000

Spargel mit Birnen, ein Geschmack, der gut harmoniert.

"Kochen ist eine Melodie. Kochen ist ein Bewusstsein. Und macht eure Küchen wieder zu einem lauten Orchester mit ganz vielen Vorspeisen, Nachspeisen, einfach diese Frühlingsmelodie". Mit diesen Worten lädt uns Natara mit seiner Komposition ein, etwas Neues zu wagen.

Gerade die Melodie des Spargels ist vielfach ein Traditionsessen. Gelegenheit für eine neue Komposition. Die Bereitung ist so leicht und einfach gemacht.

Der grüne Spargel sowie auch die Ur-DNA des Spargels, der violette Spargel auch schwarzer Spargel genannt, braucht nicht geschält zu werden.

Mit dem richtigen, schrägen, Schnitt wird das holzige Ende entfernt und der wundervolle Zellsaft zeigt, dass die Harmonie wieder hergestellt ist.

Mit der richtigen Schnitttechnik für die Birne kann die Kraft der Fibonacci-Spirale sich in deinem Körper entfalten.

Diese veganen Spargelröllchen mit Birne sind der Beginn, die Vorspeise, der "Frühlingsmelodie", des Menüs der Kochshow vom 29. April 2023.

Alle Zutaten ergeben die Melodie!

Inspirationen von Natara

Möglichst die Ur-DNA von Früchten aufnehmen.
Ihr bringt mit dieser Melodie die Aktion in die Organe!
Jede Frucht, jedes Gemüse hat seine eigene Melodie, die sie in die Gemeinschaft einbringt.
Essen ist immer Freundschaft und Vertrauen.

NÄCHSTE KOCHSHOW BUCHEN!

Hilfreiche Hinweise:

Es ist wichtig für das Gehirn der Kinder, etwas Kreatives machen: Sandburgen bauen, den Sand spüren, mit den Förmchen etwas kreieren
jeder Gedanke, jeder Klang, jede Schwingung wirkt auf das Essen, das wir in uns aufnehmen. Daher ist es empfehlenswert wertvolle Klänge zu hören wie das Oronos OM, die Aouyash Telomere oder die Musik von Monika Maria Wunram.

Schnitt-Techniken

das Buch mit dem Wissen der Kochshow

über das harmonisches Schneiden von Früchten

Bonus zum Buch

Mit Nahaufnahmen in Videoform

damit es noch leichter geht.

jetzt erhältlich

Viel Freude beim selbst Bereiten und Genießen!

Tipps aus der Kochshow

Spargel ist eine starke Reinigungspflanze, wirkt sehr reinigend für die Nieren und ist wertvoll für Lunge und das Immunsystem
Seitan ist bekömmlicher für den Darm
Birne macht viel Lebendigkeit, wirken beruhigend

Menü-Rezepte

Vegane Ente mit Rotkraut, Kartoffelklössen und veganer Wildbratensosse und milchreis mit geeisten, aufgewärmten, gebratenen Kirschen

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Makis mit eingelegtem Spargel und Teriyaki Karotten

Marokkanischer Cous-Cous Salat mit Orangen, Chili und Spargel

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Du hast die 20. Kochshow am 29. April 2023 verpasst? Natara hat sein Menü "Frühlingsmelodie" bereitet und damit die Organe in die richtige Schwingung gebracht. Diese und die bisherigen Kochshows kannst du jetzt buchen, um Dir mit all dem Wissen über die Früchte, das Gemüse, die Bereitungsarten und neuen Schneidetechniken, und eine bessere Aufnahme der Nahrung in Deinem Körper ermöglichen.

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Dein Rezept für Jetzt: Marokkanischer Couscous Salat mit Orangen-Chili-Spargel

gdnec-admin — Fri, 17 Jun 2022 16:18:58 +0000

Ein Rezept mit Violettem Spargel und vielen Geschmacksaspekten

Der violette Spargel entspricht der Ur-Form des Spargels, der UR-DNA. Roh gegessen schmeckt er mild und leicht süßlich. Er wird daher auch im Ganzen verwendet, ohne Schälen. Diese Couscous-Bereitung gelingt leicht und bietet durch die Vielfalt der würzenden Beigaben wie Garam Masala, Chili, Orangensaft und Ingwer-Orangen-Likör zum Flambieren bei jedem Bissen eine neue Geschmacksnote.

Bei so viel Harmonie bei der Bereitung durch die besten Früchte, durch die lebendigen Schnitt-Techniken, kommen beim Essen wenig Gedanken und bringt Frieden in die Organe. Denn alles, was der Koch oder die Köchin bei der Bereitung mit den Sinnen aufnimmt fließt an Energie ins Essen. Entweder die Freude an der Bereitung oder auch die Informationen aus Radio und Fernseher, die währenddessen hör- oder sichtbar sind.

Im Mai und Juni ist Spargel-Saison und dieses Rezept bietet dir die Möglichkeit, Spargel neu für dich zu entdecken. Spargel werden in drei Farben angeboten: weiß, grün und violett. Der violette Spargel bekommt manchmal auch die Bezeichnung schwarzer Spargel. Auch die violette Möhre oder Karotte entspricht der Ur-DNA der Möhre. Der weiße Spargel ist das Ergebnis langer Züchtungen, die den Spargel so erscheinen lassen wie sich das Firmen so als "ideal" wünschen.

Dieses Rezept bietet dir die Möglichkeit Spargel neu für dich zu entdecken. Spargel werden in drei Farben angeboten: weiß, grün und violett. Der violette Spargel bekommt manchmal auch die Bezeichnung schwarzer Spargel und entspricht der Ur-DNA von Spargel. Auch die violette Möhre oder Karotte entspricht der Ur-DNA der Möhre. Der weiße Spargel ist das Ergebnis langer Züchtungen, die den Spargel so erscheinen lassen wie sich das Firmen so als "ideal" wünschen.

Tipp für den Spargel Frische-Test:

Das untere Ende einer Spargel-Stange leicht drücken. Wenn Zellwasser austritt, ist der Spargel frisch.

Tipp für die richtige Wassermenge für den Couscous ohne Messbecher:

Ist der Couscous einen Finger breit mit Wasser bedeckt, stimmt die Wassermenge. Dies gilt auch für die Bereitung von Reis.

Alle Gemüsereste, die bei der Bereitung entstehen, empfiehlt Tom in einem separaten Gefäß zu sammeln. Sie sind nämlich kein "Abfall", sondern können als Grundlagen eines eigenen Gemüsefonds, der eigenen Gemüsebrühe, dienen. Ein Rezept hierfür findest du hier.

Was ist...?

Couscous

ist ein Essen der nordafrikanischen Küche. Die Basis hierfür ist befeuchteter und zu Kügelchen geriebener Grieß aus Hartweizen, Gerste oder Hirse. Der Grieß wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft.
Hartweizen ist ein sehr wetterbständiges Getreide, sehr robust und macht eine starke Lebendigkeit.

Garam Masala

ist eine Gewürzmischung, für die jede indische Familie ihre eigene Rezeptur hat. Im Wesentlichen besteht Garam Masala jedoch aus schwarzem Kardamom, Zimt, Gewürznelken, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel. In der ayurvedischen Heilkunde wird die Wirkung als „den Körper erhitzend“ beschrieben.

Tipps aus der Kochshow

Spargel wirkt stärkend auf Lunge, Nieren und das Immunsystem und ist eine starke Reinigungspflanze
Möhren / Karotten wirken stärkend für die Wirbelsäule und sind wichtig für Haut und Haare
Sellerie ist für das Gehirn, wegen der Fasern gut für Magen-Darm-Trakt, stärkt das Immunsystem, gut für die Kraft der Nieren, gut für den Wasserhaushalt, bringt viel Kraft in die Organe, hat eine atemwegsbefreiende Wirkung
Lauch / Porree wirkt entspannend, gut für die Eierstöcke , gut für die Schleimhäute und die Darmschleimhäute
Orangen wirken positiv auf den Atmungsapparat, das Immunsystem, auf die Durchblutung der Haut
Chili ist hilfreich bei der Entgiftung und Aktivierung der Haut, wirkt entspannend auf Blutgefäße, aktiviert die Durchblutung im Magen-Darm-Trakt und regt die Darmsäfte an.
Ingwer wirkt aktivierend auf die Verdauungssäfte und ist wichtig für die Schleimhäute. Auf die Leber wirkt Ingwer reinigend bei einer allgemein stärkenden Wirkung auf die Organe, insbesondere auch für die Lunge. Es wird förmlich alles gleich mit desinfiziert. Ingwer, beispielsweise als Saft getrunken, stärkt die Augen und schenkt eine klare Sicht. Der Ingwer, ähnlich wie der Meerrettich können dazu beitragen, dass verloren gegangener Geschmacks- und Geruchssinn zurückkommen.
Pfeffer stärkt die Schleimhäute und ist gut für die Leber.
Kresse wichtig für das Blut, wirkt blutreinigend und blutstärkend

Möchtest Du das gesamte "Spargel mal anders" Menü selbst bereiten und brauchst die weiteren Rezepte?

HIER DIE REZEPTE

für den Marokkanischen Couscous Salat mit Orangen-Chili-Spargel und die Orangencreme:

Weitere Rezepte-Inspirationen

NACHSPEISEN-REZEPTE MIT BEEREN

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Dein Rezept für Jetzt: Makis mit eingelegtem Spargel und Teriyaki Karotten

gdnec-admin — Fri, 10 Jun 2022 16:18:04 +0000

Ein Rezept für die kraftvolle Reinigung der Schleimhäute

Diese Makis sind auf viele Art und Weise die pure Fülle. Die Beigaben vom Reis über den Spargel, den eingelegtem Ingwer plus dem grünen Blickfang auf dem Teller, dem Wasabi, bieten unserem Körper eine kraftvolle Reinigung der Schleimhäute. Für alle Wasabi-Neulinge sei ein langsames Herantasten bei der Aufnahme der Menge empfohlen. Wenn es so richtig in der Nase brizzelt, ist alles genau bestens.

Aktuell ist Spargel-Saison und dieses Rezept bietet dir die Möglichkeit Spargel neu für dich zu entdecken. Spargel werden in drei Farben angeboten: weiß, grün und violett. Der violette Spargel bekommt manchmal auch die Bezeichnung schwarzer Spargel und entspricht der Ur-DNA von Spargel. Auch die violette Möhre oder Karotte entspricht der Ur-DNA der Möhre. Der weiße Spargel ist das Ergebnis langer Züchtungen, die den Spargel so erscheinen lassen wie sich das Firmen so als "ideal" wünschen.

Für die Makis hat sich Gast-Koch Tom für den grünen Spargel entschieden. Am schönsten ist es, wenn Spargel als ganze Frucht bereitet wird. Empfehlenswert ist eine kurze Garzeit, damit die wertvollen Inhaltsstoffe bestens erhalten bleiben. Auch der rohe Genuss ist möglich und erinnert manchen an den Geschmack von frischen Erbsen, direkt, frisch geerntet aus der Schote gegessen. Wer den grünen Spargel einmal für ein Reis-Risotto verwenden möchte, dem sei die Pyramiden-Schnitttechnik für das Zerkleinern empfohlen. So bleibt auch hier das Beste des Spargels erhalten. Grüner Spargel wächst oberirdisch und bildet durch die Sonneneinstrahlung Chlorophyll. Das Chlorophyll ist der natürliche, grüne Farbstoff in Pflanzen und schenkt dem Spargel seine grüne Färbung – doch nicht nur das.

Chlorophyll wird in den Blättern gebildet und wird dazu gebraucht Photosynthese zu betreiben.
Doch auch für Menschen hat Chlorophyll, wie viele andere Pflanzenstoffe, einen starken gesundheitsfördernden Effekt.
So wird berichtet, dass die Haut ebenmäßiger und reiner, die Blutbildung angekurbelt und erleichtert, sowie der Körper entgiftet wird.
Weiter fördert es die Wundheilung und sorgt für einen angenehmen Körper-, Urin- und Stuhlgeruch.

Was sind...?

Makis sind in einem Nori-Blatt, Seetang, eingewickeltes Sushi-Rollen. Diese werden in mundgerechte Stücke geschnitten. Die Füllung besteht aus gekochtem Sushi-Reis mit Gemüse und / oder Fisch. Der Sushi-Reis wird in erkalteter, gesäuerter Form
Macis, Macis Blüten ist die Bezeichnung der Muskatnussblüte. Diese Blüte ist eigentlich keine Blüte, sondern der rote Samenmantel, der übrigbleibt, wenn man die Frucht des Muskatbaums von ihrem Fruchtfleisch befreit. Dies geschieht in Handarbeit, was die Muskatblüte zu einem kostbaren Gewürz macht.
Sushi ist ein japanisches Essen aus erkaltetem, gesäuertem Reis, ergänzt um Zutaten wie rohen oder geräucherten Fisch, rohe Meeresfrüchte, Nori (getrockneter und gerösteter Seetang), Gemüse, Tofu Varianten und Ei. Die Zusammenstellung variiert nach Art und Rezept. Sushi wird, in mundgerechten Stücken, optisch ansprechend serviert. Maki-Sushi ist eine von sechs Sushi-Formen mit weiteren Gruppierungen und Füllungen.
Nori ist Seetang. Mehr Informationen über Nori-Blätter und einer kleinen Warenkunde findest Du hier.
Teriyaki-Sauce wird klassischerweise bereitet, indem man Sojasauce, Sake = Reiswein und Zucker zu gleichen Teilen mischt und bei geringer Hitze auf etwa die Hälfte des ursprünglichen Volumens reduziert. Die geringe Hitze wird angestrebt, damit einerseits der Alkohol aus dem Sake nicht vollständig verdunstet (dies soll erst während des Bratens oder Grillens passieren) und andererseits der Zucker nicht karamellisiert.
Wasabi heißt die Pflanze, die auch japanischer Meerrettich oder Wassermeerrettich genannt wird. Als Wildpflanze ist diese Art in sumpfigem Gelände, am Rand von Fließgewässern, in Japan heimisch. Als Kulturpflanze wird sie vor allem in Taiwan, Korea, Israel, Thailand und Neuseeland.

Tipps aus der Kochshow

Spargel wirkt stärkend auf Lunge, Nieren und das Immunsystem und ist eine starke Reinigungspflanze
Möhren / Karotten wirken stärkend für die Wirbelsäule und sind wichtig für Haut und Haare
Frühlingszwiebeln / Frühlingslauch sind hilfreich für die Schleimhäute. Sie stärken die inneren Schleimhäute in Nase und Rachen
Meerrettich kann Spikeproteine im Körper binden und abtransportieren und damit bei der Wiedergewinnung von Geruchs- und Geschmackssinn hilfreich sein. Der japanische Meerrettich, Wasabi genannt, ist wesentlich intensiver als der regionale Meerrettich.
Chili ist hilfreich bei der Entgiftung und Aktivierung der Haut, wirkt entspannend auf Blutgefäße, aktiviert die Durchblutung im Magen-Darm-Trakt und regt die Darmsäfte an.
Ingwer wirkt aktivierend auf die Verdauungssäfte und ist wichtig für die Schleimhäute. Auf die Leber wirkt Ingwer reinigend bei einer allgemein stärkenden Wirkung auf die Organe, insbesondere auch für die Lunge. Es wird förmlich alles gleich mit desinfiziert. Ingwer, beispielsweise als Saft getrunken, stärkt die Augen und schenkt eine klare Sicht. Der Ingwer, ähnlich wie der Meerrettich können dazu beitragen, dass verloren gegangener Geschmacks- und Geruchssinn zurückkommen.
Reis ist schleimhaltig. Daher hilft das Essen von Reis beispielsweise bei Erkältungskrankheiten, dass der Schleim besser raus geht. Eine weitere Wirkung von Reis ist die Blutreinigung.

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