Süßkartoffeln erleben in den letzten Jahren ihr erfolgreiches Comeback in unseren Küchen. Besonders in Spanien wird sie gerne und viel genutzt.

Über dieses Rezept hinaus, ist die Süßkartoffel eine Empfehlung für den Einkaufszettel oder deinen Permakultur-Garten, weil sie besonders für die Milz als blutbildendes Organ, eine absolute Powerfrucht ist.

Farblich erinnert ihre kraftvolle Farbe an Papayas und ist gesünder als die herkömmliche Kartoffel. Da auch hier das Beste direkt unter der Haut sitzt, ist es empfehlenswert, wenn du nicht gerade Süßkartoffel-Spaghetti bereiten möchtest, die Schale dran zu lassen. 

Nach diesem Essen hast du nicht das Empfinden von gegessen haben, weil das Wachstum drin ist!

Diesen Sommerlicher Beerensalat des Menüs der Kochshow vom 24. September 2022 "Heute bleibt die Küche kalt!" kannst du auch mit anderen Früchten variieren, beispielsweise mit Rote Bete, Zucchini, Kohlrabi, Möhre und Gurken.

Jede einzelne Frucht macht mit ihrer Wirkung für den Körper deutlich, was es bedeutet "Eure Nahrung ist euer Heilmittel".