#4 Snickerstörtchen

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#4 Snickerstörtchen

von Uomi Anja Rimbach / Kochshow vom 01.03.2020
Ein unvergesslicher Geschmack, und das nicht nur als Dessert, sondern auch für eine Kaffeetafel sehr lecker!

Menüart

Backen, Dessert, Nachmittags & Zwischendurch

Küchenstil

Deutsch

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Törtchen in Muffinform oder einer Auflaufform

Zutaten

...für den Keksboden

• 250 g vegane Butterkekse
• 60 g vegane Butter

…für die Creme

• 1 Päckchen Seidentofu (ca. 400 g)
• 350 g Erdnussbutter crunchy
• 4 EL Kokoscreme (das Abgesetzte aus der Kokosmilchdose)
• 6 EL geschmolzenes Kokosfett
• Ahornsirup nach Geschmack
• 1 Vanilleschote

…für die Schokoladenmasse

• 150 g vegane Zartbitterschokolade
• 3 EL vegane Sahne
• 15 geknackte Erdnüsse

Menüart Backen, Dessert, Nachmittags & Zwischendurch Küchenstil Deutsch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Törtchen in Muffinform oder einer Auflaufform Zutaten ...für den Keksboden 250 g vegane Butterkekse 60 g vegane Butter …für die Creme 1 Päckchen Seidentofu (ca. 400 g) 350 g Erdnussbutter crunchy 4 EL Kokoscreme (das Abgesetzte aus der Kokosmilchdose) 6 EL geschmolzenes Kokosfett Ahornsirup nach Geschmack 1 Vanilleschote …für die Schokoladenmasse 150 g vegane Zartbitterschokolade 3 EL vegane Sahne 15 geknackte Erdnüsse

Anleitungen

Vorbereitung

1. Kekse zerkleinern und die geschmolzene Butter unter rühren. Alles in eine Auflaufform oder Muffin-Förmchen geben und bei 180°C ca. 15 min goldbraun backen.

Zubereitung

1. Für die Creme das Kokosfett schmelzen und mit dem Seidentofu, der Erdnussbutter, der Kokoscreme, dem Ahornsirup sowie mit dem Mark einer Vanilleschote in der Küchenmaschine verrühren.
2. Die Masse auf den abgekühlten Keksboden verteilen und kühl stellen.
3. Schokolade mit der Sahne über dem Wasserbad schmelzen und cremig rühren.
4. Die Schokoladen-Sahne-Masse noch auf die festgewordene Creme in die Auflaufform oder die Muffin-Förmchen geben. Mit den Erdnüssen dekorieren.
   Alles bis zum Verzehr kalt stellen.
5. Der besondere Effekt: Vor dem servieren mit Goldstreusel von Kamasha bestreuen!