Go Back
veganer Frischkäse mit Kräutern

#18 Veganer Frischkäse mit Kräutern

von Sandra Anyatee Pfeifer
Es geht auch ohne Milch!
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen 4 Personen
Kalorien 1276 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Cashewkerne
  • 150 ml Wasser
  • Saft einer halben Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Schabziger Klee Gewürzkräuter
  • 1 Bund frischen Schnittlauch
  • 1 Bund frische Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Knoblauch nach Geschmack

Anleitungen
 

  • Schnittlauch und Petersilie waschen und klein schneiden und zupfen.
    Die Cashewkerne, Wasser, Zitrone, Olivenöl und Schabziger Klee im Mixer zu einem Frischkäse verarbeiten. Schnittlauch und Petersilie dazu geben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

    Dazu passen alle Brotsorten.