#10 Barbecue-Soße

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#10 Barbecue-Soße

von Uomi Anja Rimbach / BBQ Kochshow vom 28.06.2020
Besonders lecker zum Grillen!

Menüart

Beilage, Grillen, Zum Würzen und Verfeinern

Küchenstil

Deutsch

Kochzeit

15 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 3 mittelgroße Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Ahornsirup
• 1 EL Sojasoße
• 1 Teelöffel Senf
• ½ Zitrone
• 3 Stück Datteln
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Teelöffel Rauchsalz
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• Peperoni nach Geschmack
• ¼ Teelöffel Zimt

Menüart Beilage, Grillen, Zum Würzen und Verfeinern Küchenstil Deutsch Kochzeit 15 Minuten Portionen Personen Zutaten 3 mittelgroße Tomaten 2 EL Tomatenmark 2 EL Ahornsirup 1 EL Sojasoße 1 Teelöffel Senf ½ Zitrone 3 Stück Datteln 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Rauchsalz 1 Teelöffel Paprikapulver Peperoni nach Geschmack ¼ Teelöffel Zimt

Anleitungen

1. Die Tomaten in 7 Spalten schneiden und die Knoblauchzehe enthäuten. Alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
   
   Die BBQ-Soße eignet sich auch besonders gut zum Marinieren von Gemüse und Obst oder vegetarischen bzw. veganen Bratlingen, Würstchen, Tofu.