#8 Veganer Tsatsiki / Zaziki

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#8 Veganer Tsatsiki / Zaziki

von Uomi Anja Rimbach / BBQ Kochshow vom 28.06.2020
Lecker und frisch im Sommer!

Menüart

Beilage, Grillen, Vorspeise & Abendessen

Küchenstil

Griechisch

Vorbereitung

10 Minuten

Kochzeit

30 Minuten

Portionen

Personen

Zutaten

• 250 g veganer Quark
• 250 g Pflanzenjogurt
• 1 Salatgurke
• 1 – 2 Knoblauchzehen nach Geschmack
• 3 EL Saft von eingelegten Gurken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Als Beilage Fladenbrot oder Baguette.

Menüart Beilage, Grillen, Vorspeise & Abendessen Küchenstil Griechisch Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen Zutaten 250 g veganer Quark 250 g Pflanzenjogurt 1 Salatgurke 1 – 2 Knoblauchzehen nach Geschmack 3 EL Saft von eingelegten Gurken Salz und Pfeffer nach Geschmack Als Beilage Fladenbrot oder Baguette.

Anleitungen

Vorbereitung

1. Die Salatgurke waschen oder schälen.
   Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.

Zubereitung

1. Den Quark und den Joghurt mit dem Gurkensaft verrühren. Die Salatgurke fein raspeln und mit den geschnittenen Knoblauchscheiben zur Quark-Joghurt-Masse geben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
   
   Den Tzatziki mindestens 1 Stunde durchziehen lassen für den besten Geschmack.
   Hierzu schmeckt sehr gut Fladenbrot oder auch Baguette.