Blog2022-06-06T11:09:32+02:00

NEUIGKEITEN
DER KOCHSHOW

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Die Kunst der Freundschaft
mit dem Essen

Dass die Menschen wieder Freundschaft schließen mit dem was sie zu sich nehmen, genau das ist die Vision mit diesen Beiträgen, wirklich in dieser Leichtigkeit wieder zu sein.

Wenn das Essen mit Liebe und Freude gekocht wird, dann ist dieses als kraftvolle Bewegung im Essen spürbar.

Nutze diese Qualität der Inspiration hier!

Erntesegen im Dezember: Saisonkalender der Völkerverständigung

Jenseits des klassischen Supermarkts gibt es jede Menge Möglichkeiten zu entdecken. Auch im Dezember! Die Menschen mit eigenem Garten wissen das. Viele Früchte bekommst du eher im Bioladen oder bei deinem Landwirt in der Nähe. So gibt es rund ums Jahr ein viel größere Vielfalt als uns glauben gemacht wird.Durch die Veränderungen der letzten Jahre ist viel Neues entstanden. "Alte" Sorten werden wiederentdeckt und vermehrt angebaut, es bilden sich Gemeinschaften, in denen der regionale Bedarf angebaut wird, Ziergärten wandeln sich in Permakultur-Gärten. Was für eine Fülle.Nüsse und Zitrusfrüchte sind in [...]

30/11/2022|

# 78 Lebkuchen-Mandarinen-Schichtdessert

# 78 Lebkuchen-Mandarinen-Schichtdessert - von Svavalee / Kochshow vom 26.11.2022<br /> So einfach bereitet und herzerwärmend. - Lebkuchen- und Mandarinen-Schicht: g Lebkuchenreste oder andere Kekse (alternativ: Spekulatius, Printen), Mandarinen (alternativ: Orangen (dafür die Menge anpassen)), TL Agar-Agar, Zitrone für frischen Zitronensaft, Cashew-Sahne: g Cashewkerne (alternativ: Mandeln oder regionale Nüsse), etwas Wasser, Zitrone für frischen Zitronensaft, EL Agavensirup, TL gemahlene Vanille, TL Zimt, Für die Schönheit der Augen: Stücke vegane Schokolade, kleine Lebkuchenstücke oder Kekssterne, Blätter frische Minze, Goldstreusel für die Veredelung, , Lebkuchen-Schicht: Die Lebkuchenreste von Hand in kleine Stücke [...]

26/11/2022|

# 77 Bratfenchel aus dem Ofen, inspiriert von Sebastian Copien

# 77 Bratfenchel aus dem Ofen, inspiriert von Sebastian Copien - von Svavalee / Kochshow vom 26.11.2022<br /> Stärkend für Herz und Knochen. Leichtigkeit für deine DNA. - Bratfenchel und Marinade: große Fenchel, EL vegane Butter (8 EL entsprechen etwa einer 250 g Packung), EL Mandelmus, weiß, getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt (alternativ 2 EL Tomatenpaste entsprechen 8 getrockneten Tomaten), TL Paprikapulver, edelsüß, TL geräuchertes Paprikapulver, TL mildes Currypulver, Knoblauchzehen, Orange für frischen Orangensaft, Limette für frischen Limettensaft, TL Salz, Pfeffer, frisch gemahlen, veganer Dip: g veganer Sauerrahm (alternativ: veganer [...]

26/11/2022|

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Die Kunst der Freundschaft
mit dem Essen

Dass die Menschen wieder Freundschaft schließen mit dem was sie zu sich nehmen, genau das ist die Vision mit diesen Beiträgen, wirklich in dieser Leichtigkeit wieder zu sein.

Wenn das Essen mit Liebe und Freude gekocht wird, dann ist dieses als kraftvolle Bewegung im Essen spürbar.

Nutze diese Qualität der Inspiration hier!

Erntesegen im Dezember: Saisonkalender der Völkerverständigung

Jenseits des klassischen Supermarkts gibt es jede Menge Möglichkeiten zu entdecken. Auch im Dezember! Die Menschen mit eigenem Garten wissen das. Viele Früchte bekommst du eher im Bioladen oder bei deinem Landwirt in der Nähe. So gibt es rund ums Jahr ein viel größere Vielfalt als uns glauben gemacht wird.Durch die Veränderungen der letzten Jahre ist viel Neues entstanden. "Alte" Sorten werden wiederentdeckt und vermehrt angebaut, es bilden sich Gemeinschaften, in denen der regionale Bedarf angebaut wird, Ziergärten wandeln sich in Permakultur-Gärten. Was für eine Fülle.Nüsse und Zitrusfrüchte sind in [...]

30/11/2022|

# 78 Lebkuchen-Mandarinen-Schichtdessert

# 78 Lebkuchen-Mandarinen-Schichtdessert - von Svavalee / Kochshow vom 26.11.2022<br /> So einfach bereitet und herzerwärmend. - Lebkuchen- und Mandarinen-Schicht: g Lebkuchenreste oder andere Kekse (alternativ: Spekulatius, Printen), Mandarinen (alternativ: Orangen (dafür die Menge anpassen)), TL Agar-Agar, Zitrone für frischen Zitronensaft, Cashew-Sahne: g Cashewkerne (alternativ: Mandeln oder regionale Nüsse), etwas Wasser, Zitrone für frischen Zitronensaft, EL Agavensirup, TL gemahlene Vanille, TL Zimt, Für die Schönheit der Augen: Stücke vegane Schokolade, kleine Lebkuchenstücke oder Kekssterne, Blätter frische Minze, Goldstreusel für die Veredelung, , Lebkuchen-Schicht: Die Lebkuchenreste von Hand in kleine Stücke [...]

26/11/2022|

# 77 Bratfenchel aus dem Ofen, inspiriert von Sebastian Copien

# 77 Bratfenchel aus dem Ofen, inspiriert von Sebastian Copien - von Svavalee / Kochshow vom 26.11.2022<br /> Stärkend für Herz und Knochen. Leichtigkeit für deine DNA. - Bratfenchel und Marinade: große Fenchel, EL vegane Butter (8 EL entsprechen etwa einer 250 g Packung), EL Mandelmus, weiß, getrocknete Tomaten, in Öl eingelegt (alternativ 2 EL Tomatenpaste entsprechen 8 getrockneten Tomaten), TL Paprikapulver, edelsüß, TL geräuchertes Paprikapulver, TL mildes Currypulver, Knoblauchzehen, Orange für frischen Orangensaft, Limette für frischen Limettensaft, TL Salz, Pfeffer, frisch gemahlen, veganer Dip: g veganer Sauerrahm (alternativ: veganer [...]

26/11/2022|
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