Fanta-Mango Kuchen vegan

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Fanta-Mango Kuchen vegan

Von Uomi Anja Rimbach
Super erfrischend und fruchtig!

Menüart

Backen, Dessert, Nachmittags & Zwischendurch

Küchenstil

Deutsch

Vorbereitung

20 Minuten

Kochzeit

2:30 Stunden

Portionen

Personen

Zutaten

• …für den Kuchenboden Ø 26 cm Springform
• 1 Kaffeepott Mehl
• 1 Pg. Backpulver
• 1 Pg. Vanillezucker
• ½ Kaffeepott Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse vegane Orangenlimonade
• 2 EL Sonnenblumenöl mit Kohlensäure
• Vegane Butter und Semmelbrösel für die Kuchenform

Menüart Backen, Dessert, Nachmittags & Zwischendurch Küchenstil Deutsch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 2:30 Stunden Portionen Personen Zutaten …für den Kuchenboden Ø 26 cm Springform 1 Kaffeepott Mehl 1 Pg. Backpulver 1 Pg. Vanillezucker ½ Kaffeepott Zucker 1 Prise Salz 1 Tasse vegane Orangenlimonade 2 EL Sonnenblumenöl mit Kohlensäure Vegane Butter und Semmelbrösel für die Kuchenform

Anleitungen

Vorbereitung

1. Die Kuchenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.

Zubereitung

1. Für den Kuchenboden alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Den Teig in die Form geben und bei 180°C in der mittleren Schiene 20 - 30 Minuten backen.
   
   Die Mango in kleine Stücke schneiden.
   Schlagcreme mit 3 Teelöffel San Apart in einer hohen Schüssel steif schlagen.
   Den Joghurt und die restlichen 3 Teelöffel San Apart mit den Mangostücken rühren. Danach die geschlagene Sahne darunterheben.
   
   Die Mango-Sahnemasse auf dem abgekühlten Boden verteilen und alles noch für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
   
   Vor dem Servieren den Kuchen mit einer Mischung aus Zimt und Zimt bestreuen
   
   Die Zubereitung kannst du hier in diesem Video sehen:
   
   https://youtu.be/TX7wocxHjro