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DER KOCHSHOW
Blog
Die Kunst der Freundschaft
mit dem Essen
Dass die Menschen wieder Freundschaft schließen mit dem was sie zu sich nehmen, genau das ist die Vision mit diesen Beiträgen, wirklich in dieser Leichtigkeit wieder zu sein.
Wenn das Essen mit Liebe und Freude gekocht wird, dann ist dieses als kraftvolle Bewegung im Essen spürbar.
Nutze diese Qualität der Inspiration hier!
Dein Rezept für Jetzt: Besan Laddus, süße Kugeln aus Kichererbsenmehl
Besan Laddus sind süße Kugeln aus Kichererbsenmehl. Sie sind die perfekte Nachspeise nach einem würzigen Essen. In Indien gibt es Besan Laddus bei Hochzeiten und besonderen Gelegenheiten. Die vier Hauptbeigaben werden zusammen mit den Gewürzen in eine gleichmäßige Masse gewandelt und mit den Händen in kleine oder große Kugeln geformt. Ganz nach Deinem Geschmack. Während die Geduld beim Rühren der Masse in der Pfanne gefragt ist, dürfen die Kugeln nicht zu lange gerollt werden, sonst würden sie wieder zerfallen. Tipp: Wenn Du den Puderzucker in die Pfanne gegeben hast, hilft [...]
Joscha kocht sein Frühlingsmenü mit meisterlichen Tees, herzlich Willkommen
Joscha Reinheimer wird in der 5. Kochshow „Gib der Natur eine Chance“ mit Aouyash in der Küche stehen und Gerichte kochen, die zu den aktuellen weltbewegenden Veränderungen im November passen. Joscha‘s Motto ist: „Gesundheit ist der wirklich wahre Reichtum des Lebens, den es zu erhalten und zu verbessern gibt.“ Dementsprechend werden seine Zutaten für diese Überraschungs-Rezepte sein.
Dein Rezept für Jetzt: Tamataar Paneer, Paneer, selbstgemachter Käse, in Tomatensauce mit Basmatireis
Das Rezept Tamataar Paneer beinhaltet in vieler Hinsicht neue Erfahrungen. Tamataar bedeutet Tomaten. Paneer ist ein indischer Käse bereitet aus nur zwei Zutaten. Die Vorbereitung des Paneer braucht etwas Zeit, jedoch weniger im Sinne des eigenen Handelns als viel mehr Raum für die Entstehung. Tomaten und Paneer werden in diesem Rezept mit wundervollen Gewürzen kombiniert und lassen einen neuen Geschmack entstehen mit der Leichtigkeit im Sinne der Bekömmlichkeit. Denn die Anreihung der Gewürze in der indischen Küche sind gut und wichtig für den Organismus. Wir können uns glücklich schätzen [...]
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Die Kunst der Freundschaft
mit dem Essen
Dass die Menschen wieder Freundschaft schließen mit dem was sie zu sich nehmen, genau das ist die Vision mit diesen Beiträgen, wirklich in dieser Leichtigkeit wieder zu sein.
Wenn das Essen mit Liebe und Freude gekocht wird, dann ist dieses als kraftvolle Bewegung im Essen spürbar.
Nutze diese Qualität der Inspiration hier!
Dein Rezept für Jetzt: Besan Laddus, süße Kugeln aus Kichererbsenmehl
Besan Laddus sind süße Kugeln aus Kichererbsenmehl. Sie sind die perfekte Nachspeise nach einem würzigen Essen. In Indien gibt es Besan Laddus bei Hochzeiten und besonderen Gelegenheiten. Die vier Hauptbeigaben werden zusammen mit den Gewürzen in eine gleichmäßige Masse gewandelt und mit den Händen in kleine oder große Kugeln geformt. Ganz nach Deinem Geschmack. Während die Geduld beim Rühren der Masse in der Pfanne gefragt ist, dürfen die Kugeln nicht zu lange gerollt werden, sonst würden sie wieder zerfallen. Tipp: Wenn Du den Puderzucker in die Pfanne gegeben hast, hilft [...]
Joscha kocht sein Frühlingsmenü mit meisterlichen Tees, herzlich Willkommen
Joscha Reinheimer wird in der 5. Kochshow „Gib der Natur eine Chance“ mit Aouyash in der Küche stehen und Gerichte kochen, die zu den aktuellen weltbewegenden Veränderungen im November passen. Joscha‘s Motto ist: „Gesundheit ist der wirklich wahre Reichtum des Lebens, den es zu erhalten und zu verbessern gibt.“ Dementsprechend werden seine Zutaten für diese Überraschungs-Rezepte sein.
Dein Rezept für Jetzt: Tamataar Paneer, Paneer, selbstgemachter Käse, in Tomatensauce mit Basmatireis
Das Rezept Tamataar Paneer beinhaltet in vieler Hinsicht neue Erfahrungen. Tamataar bedeutet Tomaten. Paneer ist ein indischer Käse bereitet aus nur zwei Zutaten. Die Vorbereitung des Paneer braucht etwas Zeit, jedoch weniger im Sinne des eigenen Handelns als viel mehr Raum für die Entstehung. Tomaten und Paneer werden in diesem Rezept mit wundervollen Gewürzen kombiniert und lassen einen neuen Geschmack entstehen mit der Leichtigkeit im Sinne der Bekömmlichkeit. Denn die Anreihung der Gewürze in der indischen Küche sind gut und wichtig für den Organismus. Wir können uns glücklich schätzen [...]