Ob in einer großen Schüssel, einer Muffinform oder einer anderen Form Deiner Wahl, diese Meisterspeise ist etwas Besonderes.
Auch bei diesem Rezept entsteht mit einfachen Handgriffen und etwas Geduld, die Kühlzeit, ein schön anzusehendes Geschmackserlebnis. Mit der pflanzlichen Lösung für Gelatine ist hier erkennbar: es geht auch vegan. Durch das feine Aroma des Tees, braucht es kaum Zucker, um eine harmonische Balance zu erreichen.
Meisterspeise
Für das Frühlingsmenü der Kochshow im März 2022 verwendet Gastkoch Joscha für die Veredelung der Rezepte die Tees der Meistertee Edition. Für die Meisterspeise ist es der Aeolorus Tee. Dieser besteht aus Himbeerblätter, Frauenmantel, Eisenkraut, Anis, Storchenschnabel, Mönchspfeffer, Rosenblüten, Holunderblüten, Rosmarin und Gänseblümchen und schenkt der Meisterspeise eine zarte Note. Dieser Tee bietet gerade in diesen spannenden Zeiten eine Möglichkeit zur Entspannung, Beruhigung und um seine eigene Mitte wiederzufinden.
Tipps aus der Kochshow
Warenkunde: Beim Kauf einer Schlagcreme empfiehlt es sich, das Etikett genau zu prüfen. Denn nicht alle pflanzlichen Schlagcremes sind vegan. Kochcreme eignet sich tatsächlich nur zum Kochen und nicht zum Aufschlagen.
Wirkung von Inhaltsstoffen: Die Aufnahme von Gelatine hat bei manchen Menschen Allergien ausgelöst. Nachdem diese auf eine vegane Ersatz-Gelatine umgestellt haben, bildeten sich diese Allergien zurück. Vielleicht auch eine Möglichkeit für Dich?
Tipp für den eigenen Garten: Physalis lässt sich gut im heimischen Garten anbauen. Besonders gut gedeihen sie, wenn sie einen warmen und sonnigen Platz haben.
Weintrauben: Die Botaniker sprechen gerne von der Signatur einer Pflanze. Das heißt, dass ihre Wachstumsform bereits Hinweise liefert, auf ihre Wirkung und Anwendungsmöglichkeiten für die körperliche Stärkung. Weintrauben wachsen wie Lungenflügeln mit ihren Lungenbläschen und haben daher eine vielfältig positive Wirkung auf die Lungen.
Hier ist das Rezept Meisterspeise aus Tee auf einem Früchtebett
Möchtest Du das gesamte „Ein Frühlings Menü mit meisterlichen Tees“ selbst bereiten und brauchst die weiteren Rezepte?
Hier die Rezepte für die Vorspeise Salatrosen mit Orangenfilets und Teevinaigrette und das Teerisotto mit Frühlings Blüten:
Viel Freude beim Bereiten.
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Die 1. Kochshow vom 1.3.2020 kannst Du kostenfrei bei „Gib der Natur eine Chance“ hier ansehen
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